Miel de terroir des Yvelines. Produit localement, tracé de la ruche au pot. Comme un grand cru, mais pour le miel.
Chaque pot raconte un terroir. Chaque cuillere porte la signature d'un paysage des Yvelines que vous ne trouverez nulle part ailleurs.
Clos Mellis selectionne les meilleurs apiculteurs des Yvelines pour creer des miels monofloraux d'exception. Du Parc Naturel du Vexin a la Vallee de Chevreuse, nos miels capturent la richesse florale de l'ouest parisien.
Clair, liquide, d'une douceur florale pure. Recolte dans le Parc Naturel Regional du Vexin Francais.
Ambre fonce, puissant et boise. Ne dans les sous-bois de la foret domaniale de Rambouillet.
Menthole, frais, cristallisation fine. Les tilleuls centenaires de la Haute Vallee de Chevreuse.
Dore, complexe, le bouquet de la plaine de Versailles. Chaque saison apporte une nouvelle expression.
Nous travaillons exclusivement avec des apiculteurs passionnes des Yvelines. Chaque rucher est choisi pour sa parcelle florale et son environnement preserve.
Nos miels sont extraits a froid, non pasteurises, non melanges. Chaque pot est le reflet pur d'un seul terroir, d'une seule recolte.
Chaque pot porte un QR code qui vous connecte aux donnees de sa ruche d'origine. Vous savez exactement d'ou vient votre miel.
Nos ruches sont equipees de capteurs IoT qui mesurent en continu les conditions de vie des abeilles. Ces donnees garantissent la qualite de chaque recolte et vous offrent une transparence sans precedent sur l'origine de votre miel.
Clos Mellis redonne ses lettres de noblesse au miel local. Chaque pot est un hommage aux apiculteurs, aux abeilles et aux terroirs qui font la richesse de l'ouest parisien.